El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) es el jugo natural de la aceituna extraído en frío. A diferencia de otros aceites sometidos a procesos de refinado químicos y térmicos, el AOVE conserva intactos sus antioxidantes, vitaminas y su sabor más puro y natural, convirtiéndose en uno de los pilares fundamentales de la dieta mediterránea.

Sí. El Aceite de Oliva Virgen Extra puede utilizarse para freír gracias a su estabilidad a altas temperaturas. Además, es una opción muy recomendable por su resistencia, sabor y propiedades nutricionales.

Para frituras con mayor rendimiento y una opción más económica, recomendamos el aceite de orujo de oliva frente a otros aceites de oliva, y el aceite de girasol alto oleico frente a aceites de semillas convencionales, gracias a su gran estabilidad, durabilidad y eficiencia en cocina.

Sí. El aceite de girasol alto oleico contiene una composición en grasas insaturadas y monoinsaturadas muy similar a la del aceite de oliva. Además, destaca por su estabilidad y excelente rendimiento en fritura.

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